Corso Serale

L’Istituto Alberghiero “A. Sonzogni” si trova a Nembro (BG) e rappresenta uno sbocco naturale per  gli studi nel settore alberghiero, con un progetto educativo che anima l’intera attività della scuola e che ne rappresenta la sua carta d’identità.

Tenendo conto dell’evoluzione del mercato, cui una scuola professionale deve, di necessità, guardare come al referente primo, ma anche della moderna società civile, della cultura e della stessa vita politica del Paese, il nostro istituto ha ritenuto di doversi dotare di alcune peculiarità, che, a loro volta, determinano le scelte d’indirizzo e di profilo professionale.

Il corso di studi dell’Istituto Sonzogni è articolato in quattro indirizzi: enogastronomia, sala e bar, prodotti dolciari, accoglienza turistica. Al corso diurno negli ultimi anni si sono aggiunti anche il corso serale e il corso presso la casa circondariale di Bergamo.

Nell’istituto sono presenti laboratori di cucina, pasticceria, sala bar e accoglienza turistica.

All’atto pratico, il nostro istituto, vuoi per la propria tradizione, vuoi per il particolare settore professionale cui si rivolge, ha sempre ottenuto buoni risultati nel campo dell’inserimento nel mondo del lavoro; per questa ragione, le aspettative degli studenti che si iscrivono all’Alberghiero “A. Sonzogni” di Nembro sono alte.

La scuola del futuro – Il futuro della scuola

In una società complessa, articolata e in continua e veloce evoluzione, la scuola deve svolgere un ruolo da protagonista, mediando tra le varie realtà del territorio, dando e ricevendo stimoli e contributi, in una vasta economia di scala.

Un istituto come il “Sonzogni” può, realmente, svolgere un ruolo primario, non solo nei processi formativi e riqualificativi, ma anche in quelli progettuali ed operativi.

L’istituto alberghiero “Sonzogni” ha potenziato la propria offerta formativa, rendendola competitiva rispetto alle necessità attuali, per fornire all’esterno una serie di servizi, altrimenti difficili da reperire o molto meno vantaggiosi economicamente, divenendo il perno di un meccanismo virtuoso, che coinvolge sia le istituzioni pubbliche che l’iniziativa privata.

Infatti l’Istituto “Sonzogni” è in grado di incidere profondamente, nel settore dell’occupazione, fornendo figure professionali, con alta probabilità di impiego e flessibili rispetto alle esigenze del mercato turistico.

In un quadro di turismo a 360° gradi, con progettazione a medio e lungo termine, il ruolo di un istituto scolastico come l’Alberghiero “Sonzogni” può fungere da collante culturale. Al suo interno, infatti, l’istituto dispone delle risorse per poter fornire un utile supporto ad un turismo integrato e ne può ricevere, in cambio, notevoli contributi, in termini di accrescimento culturale, ma anche di partenariato e di possibilità professionali.

Partendo dalla propria esperienza modulare nella didattica, la scuola è in grado di esportare un modello progettuale estremamente adattabile, economico e riutilizzabile: quello modulare. Un modulo, sia esso didattico, come progettuale, si compone di segmenti autonomi, che possono anche essere utilizzati separatamente o combinati secondo i criteri più vari. In questo modo, è a disposizione dell’utente una vasta gamma di possibilità d’intervento, facilmente modellabili sulle esigenze del momento e del territorio.