Indirizzo Enogastronomia – carcere

Il corso di Enogastronomia – articolazione Cucina – dell’Istituto Alberghiero Sonzogni forma studenti che desiderano lavorare nel settore della ristorazione, sviluppando competenze professionali nella preparazione dei piatti, nell’organizzazione della cucina e nella valorizzazione dei prodotti enogastronomici.

Sbocchi professionali

Il diploma nell’articolazione Enogastronomia prepara a professioni come:
• Cuoco, aiuto cuoco, chef de partie
• Addetto alla ristorazione in ristoranti, hotel e mense
• Responsabile di cucina o di produzione gastronomica
• Operatore nel settore della ristorazione collettiva e commerciale

Queste figure operano nella preparazione e gestione dei servizi di ristorazione, contribuendo alla valorizzazione della cucina italiana e delle eccellenze enogastronomiche del territorio.

Inoltre, il diploma permette anche di proseguire gli studi in ambito universitario o in percorsi di specializzazione (ITS) nel settore enogastronomico.